- 幫助維持消化道機能
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| 健康有活力 日常生活中，各種肉類、魚類、蛋類等均為呈酸性食物。主食中大米、白麵、大麥也都是成酸性食物。在一般的食物結構上，如果不是自覺地多吃蔬菜等鹼性食物，則必然造成微酸性體質。 蘋果醋粉是以蘋果汁為原料而製成。蘋果汁先經酒精發酵，後經醋酸發酵而製成蘋果醋。蘋果醋營養豐富，主要含有有機酸、果膠、礦物質（磷和鉀等）、維他命及酵素等。 我們所說的呈酸性食物和成鹼性食物，不是吃時的味道如何，而是由於該食物中含有帶金屬元素或帶非金屬元素決定的。上述呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，像蘋果，番茄，雖入口有酸味，但這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種酸性根鹽而成鹼性。蘋果醋富含鉀、鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質，所以是酸性口感的鹼性食品。蘋果醋其保健功能由此而來。 藍藻 藍藻是鹼性食物中鹼性系數最高的。 藍藻裡的兩種主成份，膳食纖維和蛋白質，藍藻大概有8-12%的膳食纖維，水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維的比率相當，因此用螺旋藍藻能減少腸道有害菌。 |
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